Ingrédients
50
cl de lait
6
jaunes d'œufs
80
g de sucre semoule
2 sachets de sucre vanillé |
Faire chauffer le lait 5 min au micro-ondes.
Pendant ce temps, dans un récipient en verre, mélanger les
jaunes d'œufs, le sucre, le sucre vanillé.
Verser peu à peu le lait
chaud en travaillant avec une spatule. Faire cuire 1 min 30 à
découvert au micro-ondes.
Fouetter énergiquement à la sortie du
micro-ondes.
La crème doit être bien lisse et doit
napper le fouet. Laisser refroidir. |
