Ingrédients
3
jaunes d'œufs
60 g
de sucre
20 g de
farine tamisée
25
cl de lait chaud
100 g de pralin en poudre
250 g de crème chantilly |
Faire bouillir le lait.
Dans une terrine, battre
les jaunes d'œufs avec le sucre et les 20 g de farine tamisée.
Ajoutez le lait chaud et faites épaissir à feu doux en remuant
sans cesse jusqu'au premier bouillon.
Laisser refroidir.
Ajouter le pralin en poudre puis la chantilly. |
