Ingrédients
1/4 de litre
de lait 1/2
écrémé
20 g de
maïzena
sel, poivre |
Délayer la
maïzena dans un
peu de lait
froid prélevé
sur le 1/4 de
litre.
Porter le
reste du lait à
ébullition.
Verser alors la
maïzena délayée
et laisser
épaissir à feu
doux.
Saler et
poivrer |
